Il salame gentile (o semplicemente "il gentile" ) č caratterizzato dal budello in cui č insaccato che č la parte terminale dell´intestino retto. Questo budello ha la caratteristica di avere una parete di spessore elevato (mediamente fino a circa 2 mm) costituita prevalentemente di grasso. Questo salume č prodotto con la stessa carne e la stessa concia a quella del Salame Toscano ma dosata in maniera pių "delicata". Si differenzia inoltre dal "toscano" per l´assenza del classico cubetto di grasso e per la macinatura pių grossolana.
Ingredienti: Carne suino, Sale, Pepe, Aromi naturali. Zuccheri: Destrosio. Antiossidante: E300. Conservanti: E252, E250.
Prodotto SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
Bollo CEE, IT 9-1715L CE Confezione sottovuoto
Suino nato, allevato e macellato in Italia - Toscana
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30/40 GIORNI
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